Julio 24 de 2021 (Héctor Aguayo):
- Hablar del buen comer hoy en día en Acaponeta es un verdadero banquete tanto
para los que residen en este municipio como para quienes nos visitan de otros
lugares.
Y es que en esta bendita tierra
que Dios, el buen comer se encuentra por todos lados, aquí las personas no
padecen hambre, al contrario, tienen una gran variedad de gustos tanto
tradicionales como algunos gustos exóticos que están de moda en la región.
Para desayunar, se puede adquirir
tamales colorados, tamales fritos, menudo, birria, tacos de birria, carne
asada, jugos naturales, carne machaca, chorizo, bistec ranchero, tacos de
puerco estilo Michoacán, tacos de puerquito echado estilo Acaponeta, tortas,
quesadillas, churros de con min, gorditas hinchadas de panocha, gorditas de
papa, de nopal, sándwiches, avena, hot cakes,
A la hora de comer, están las
gorditas estilo Acaponeta de Pollo, Asado, con la novedad del Gallinazo,
proveniente de la comunidad de Sayulilla, mariscos, comida china, pollos asados
al carbón, pollos rostizados, camarones empapelados, cazuela de mariscos, camarones
en piña, pescado estilo Acaponeta, tostadas de ceviche, pulpo, camarón cocido,
y camarón fresco; pescado zarandeado, maris cocos, sushi, hamburguesas, comidas
de dieta, pizzas, sin faltar el alimento básico como lo es el caldo de res, de
pollo, sopa de fideo, arroz, espagueti y aunque se lea repetitivo hay también
al mediodía tacos de puerquito echado estilo Acaponeta y los días jueves y
domingo pozole de puerco, de gallina, de camarón.
Por la tarde quien gusta de
disfrutar de algún postre se pueden encontrar con una rica y extensas
variedades de donas (incluyendo la tradicional), churros, gorditas hinchadas de
panocha, yogurt, biónicos, café capuchino, pasteles, pays, helados, gelatinas,
flanes, tamales de elote dulce, elotes cocidos, elotes desgranados en vaso, nieves,
raspados, atole de pinole, café americano, crepas de sabores, muffin.
Por la noche, están otro grupo de
señoras que venden las gorditas estilo Acaponeta, también venta de hamburguesas
tanto tradicionales, como estilo al carbón, hot dogs tanto tradicional como estilo
Sonora, pizzas, sushis, alitas, aros de cebolla, dedos de queso, tacos de
camarón, tostadas de pierna, quesos fundidos, tacos de cabeza, tacos de carne
asada, quesadillas con carne, vampiros, totopos, entre otras.
Como podrá percatarse en
Acaponeta no padece hambre, hay gustos para todos, desde lo tradicional hasta lo
más actual que gusta tanto a la juventud de hoy.
