(La siguiente información que a
continuación va a leer, fue tomada del portal Medicina Natural)
La angina se manifiesta como una
sensación de presión o dolor en el pecho que se irradia hacia el brazo
izquierdo, los hombros o la espalda, y que coincide con un esfuerzo físico
sostenido o con una alteración emocional. Una vez en reposo el dolor desaparece
en pocos minutos.
Los síntomas son causados por una
deficiencia en la irrigación sanguínea de los músculos propios del corazón. En
la mayoría de los casos, esta falta de irrigación se origina por una reducción
del diámetro interior de las arterias coronarias provocada por la acumulación
de colesterol. Aunque por lo general una angina
de pecho estable no es un padecimiento muy grave, si el paciente no se cuida la
angina puede derivar en un infarto al corazón.
El origen del padecimiento es
claramente atribuible a la típica alimentación moderna basada en proteínas y
grasas animales (carne roja, lácteos y huevos), comida rápida (grasas animales
y vegetales súper procesadas) y alimentos procesados (exceso de sal, azúcar
refinada y aditivos sintéticos).
El alta presión (sistólica arriba de 140 y
diastólica arriba de 90 medida en reposo) que causan los depósitos de
colesterol en las arterias, es la principal causa de todos los padecimientos
circulatorios.
Como dato, en Estados Unidos el
alta presión sanguínea (provocada por el colesterol) aumenta en 7 veces la
posibilidad de un derrame cerebral, en 4 veces la posibilidad de un infarto
cardiaco y en 5 veces la posibilidad de morir por una falla cardiaca. (Ref.
Food Revolution de John Robbins Pág. 28).
La buena noticia para quien
padece angina de pecho, es que puede mejorar mucho haciendo un cambio radical
en sus hábitos alimenticios.
El mejor tratamiento es regresar a la forma como
la sociedad se alimentaba hace más de 100 años: Poca carne roja, pocos
alimentos procesados y muchos alimentos naturales de origen vegetal.
Para la angina de pecho se
recomienda, ajo y/o té de Tejocote: Té de Tejocote: ½ taza de Tejocotes
picados, 2 cucharadas de canela y un litro de agua. Hervir la fruta 5 a 10
minutos, apagar, agregar canela, reposar 30 a 40 minutos en recipiente tapado,
colar, endulzar, tomar 2 o 3 tazas al día.
Otras Recomendaciones: Reducir el
consumo de grasa animal; aumentar el consumo de pescado como el salmón, así
como el de frutas y verduras; consumir diariamente una Manzana y tres
Zanahorias crudas; tomar un vaso de aguamiel de Maguey todos los días; y
utilizar en la cocina solamente aceite de Oliva.
La recomendación que realiza
White and Foster es:
* Cápsulas de Ajo con una dosis
mayor de 10 mg de alicín al día
* Jengibre fresco, una rebanada
de 8 mm al día o en cápsulas 250 mg al día.
* Espino Blanco, tintura ½ a 1
cucharadita al día.
* Coleo, suplemento estandarizado
(al 18 % de forskolin) 50 mg 2 a 3 veces al día, evitar si hay presión baja.
* Ginkgo, suplemento
(estandarizado al 24 % de heterosides) 40 a 80 mg 3 veces al día.
Alimentación: Por lo general, a
los pacientes con Angina de Pecho su médico les recomienda tomar medicamento
para mantener el colesterol y la presión en orden, así como una dieta baja en
carne, grasas y sal.
Con este tratamiento se reduce el
riesgo de un problema mayor aunque la persona se mantiene enferma y con
medicamentos por el resto de su vida.
Para lograr una verdadera mejora
o incluso curación, la solución es la alimentación, pues solamente con una
dieta sana estaremos revirtiendo el origen del problema.
En la medida que la dieta sea más
vegetariana los resultados en colesterol y alta presión serán mejores. Datos
estadísticos en personas con angina que adoptaron una dieta vegetariana y con
poca sal, indican que la mayor parte de ellos dejó de necesitar sus
medicamentos de manera permanente.
De manera general la dieta consiste en:
SE ELIMINA: La carne roja. Todas
las grasas y aceites animales o vegetales con excepción del aceite de oliva.
Azúcar blanca, harina blanca, leche de vaca y endulzantes artificiales (si se
desea adelgazar, endulzar con estevia).
SE REDUCE LO MÁS POSIBLE: Todos
los alimentos procesados en una fábrica; La sal; Los lácteos (yogurt, crema,
queso); Los huevos. Se cocina sólo con aceite de Oliva en cantidades moderadas.
SE CONSUME EN CANTIDADES LIBRES:
Frutas (al menos un vaso de jugo natural al día); Verduras (crudas o cocidas);
Leguminosas (frijoles, lentejas, habas, chícharos); Cereales (avena, pan
integral, tortillas de maíz, arroz integral, pastas integrales); Alimentos de
origen animal sólo el pescado. Saborizantes naturales (como el azafrán de raíz,
el jengibre, el chile y todas las especias); Para beber, té verde, jugos o
refrescos naturales (endulzados con miel de abeja o azúcar moscabado), vino
tinto o blanco.
Independientemente de la dieta
que sigamos, es útil conocer cuáles son los alimentos más antioxidantes pues es
esta cualidad lo que evita que el colesterol de la sangre se deposite en las
arterias.
Preferir súper antioxidantes como: Frutas pequeñas de color y sabor
intenso como: fresas, moras, cerezas, chabacano, uvas, ciruela y granada.
Verduras de color verde oscuro
como: acelgas, espinacas, chile, alcachofas, brócoli y col. Otras de diferente
color como tomate.
Raíces como: ajo, jengibre y
azafrán.
Leguminosas y cereales como:
frijol, lentejas, chícharos, soya, trigo, linaza y avena.
Hierbas y especias como: Té
verde, orégano, canela, perejil, romero y tomillo.
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